HALEN MÔN BLOG
Mousse siocled olew olewydd
INGREDIENTSAr gyfer 4 (mae'n hawdd gwneud y rysáit hwn ar raddfa fwy neu lai, 1 wy a 30g o siocled fesul dogn) 120g o siocled tywyll, 70% o solidau coco 1 llwy fwrdd o Olew olewydd o’r radd flaenaf Citizens of Soil 2 lwy fwrdd o ddŵr 2 lwy de Halen Môn Pur...
Bara brith Negroni
INGREDIENTS 300g ffrwythau sych cymysg (e.e. syltanas, rhesins, cyrens) 225ml te oolong poeth 10ml Campari 25ml Jin Môr – Jin Halen Môr 100ml Martini Rosso neu fermwth melys rhad 100g siwgr muscovado brown tywyll 250g blawd codi 1 llwy de sbeis cymysg 1 ŵy, wedi’i...
Golwythion cig oen gydag iogwrt a sgwash rhost garlleg du
INGREDIENTSDigon i 2 6 golwyth lwyn cig oen 1/2 sgwash, fel nionyn neu bwmpen cnau menyn Gwasgariad o ddail saets 2 ewin o arlleg, wedi'u malu 300ml o iogwrt naturiol 2 lwy Black Garlic Ketchup 1/2 llwy de o hadau coriander, wedi'u malu 1/2 llwy de o deim wedi'i dorri...
Dydd Santes Dwynwen
Gall diwedd mis Ionawr fod ychydig yn llwm – tywyll ac oer, gyda gŵyl y Nadolig y tu ôl i ni. Braf felly yw’r traddodiad Cymreig megis llygedyn o olau ar ddiwedd mis Ionawr. Ar y 25ain o’r mis bob blwyddyn, mae pobl ledled Cymru yn dathlu Diwrnod Santes Dwynwen,...
Wyau Puprog Bloody Mary
INGREDIENTS 6 wy mawr 3 llwy fwrdd o mayonnaise (neu 2 lwy fwrdd mayonnaise + 1 llwy fwrdd o iogwrt trwchus) 1 llwy fwrdd o Saws Coch Bloody Mary Halen Môn ½ llwy de o saws poeth neu bowdr tsili Halen a phupur Mae wyau puprog yn dod yn ôl o ddifrif ac mae'r tro...
Crepes gwenith yr hydd blas mwg gyda sbigoglys a nytmeg
INGREDIENTSAr gyfer 4 person Ar gyfer y crepes 150g o flawd gwenith yr hydd, wedi'i hidlo ¼ llwy de o halen môr Halen Môn ar ffurf darnau mân 375ml o laeth cyflawn 1 wy 2 lond llwy de o ddŵr mwg Halen Môn 50g o fenyn heb halen, wedi'i doddi, ac ychydig mwy ar gyfer y...
Carbonara cennin blas wg
INGREDIENTSAr gyfer 4 person 25g o fenyn heb halen 1 llond llwy fwrdd o olew had rêp neu olew olewydd 2 genhinen fawr, wedi'u sleisio'n denau 4 ewin o arlleg, wedi eu malu 300g o bucatini sych, neu fath arall o basta nwdls hir, megis sbageti neu linguine 3...
Pasta courgette wedi’i goginio’n araf Sam Lomas
INGREDIENTSDigon i 2 160g o basta orecchiette 400g corgettes bach 4 tomato eirin 6 ewin o arlleg, wedi'u plicio a'u sleisio'n fân 1 llond llwy fwrdd o daragon, wedi'i dorri 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf 150g o gaws gafr meddal Halen Môr Gwyn Pur Halen Môn...
Cregyn bylchog wedi eu mygu yn eu cregyn gyda tharagon a menyn basil
INGREDIENTSAr gyfer 4 person Ar gyfer y cregyn bylchog 16 Cragen y brenin 16 Cragen cregyn bylchog Ar gyfer y menyn perlysiau 150g o fenyn meddal heb halen ½ llond llwy de o Halen Môr Môn 1 llond llwy de o ddŵr Halen Môn wedi'i fygu 12 sbrigyn o berlysiau...
