RYSEITIAU DIWEDDARAF
Crempogau burum moron mwg
INGREDIENTSYn gwneud 36 crempog furum fach 6 moronen wedi'u plicio, yna wedi'u heillio yn stribedi gan ddefnyddio pliciwr a'u blansio 150g/5oz caws cnau cashiw, caws hufen figan neu gaws hufen caprau, fel y dymunwch dyrnaid bach o ddil, wedi'u torri'n fân 1 lemwn, ar...
Ein myglydfa arobryn
Fe wnaethom adeiladu ein myglydfa gelfyddydol ein hunain yn wreiddiol yn 2008 i ychwanegu ymyl sawrus i’n halen môr. Llwyddiant y cynnyrch cyntaf hwnnw a barodd inni arbrofi ymhellach, ac rydym bellach yn mygu cynhwysion eraill, gan gynnwys ein Dŵr Mygwyddedig Oes...
Mousse Siocled Halen Mwg ac Wisgi
INGREDIENTSYn bwydo 4 100g o siocled tywyll (o leiaf 70% o solidau coco), ynghyd â 10g fel naddion 50g o siocled llaeth 30ml o wisgi Madeira Penderyn 4 gwyn wy 30g o siwgr eisin 2 lwy fwrdd o creme fraiche, i’w weini ½ llwy de o halen mwg Halen Môn, i'w weini ...
Caws Pob Cymreig gyda Wisgi
INGREDIENTSPryd i 2 berson 25g o fenyn heb halen 2 gennin main, wedi'u sleisio'n fân 175g o gaws Cheddar aeddfed iawn, wedi'i gratio 1 llwy fwrdd o fwstard Dijon Mwg Halen Môn 25ml o wisgi Penderyn Madeira 50ml o gwrw Cymreig 1 llwy fwrdd o gennin syfi...
Salad Planhigion wy â halen Garlleg
INGREDIENTS 4 planhigyn wy 60ml olew olewydd Halen Môr Pur gyda Garlleg wedi'i Rostio Halen Môn 3 llwy fwrdd iogwrt plaen 1/2 llwy de o gwmin mâl 1/4 llwy de o dyrmerig 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal 1 llwy fwrdd o ddail teim 1 llwy de o naddion tsili Mae ysgeintio...
Meringues caramel hallt ac afal bach
INGREDIENTSYn gwneud tua 10 meringue bach 5 gwynwy canolig 175g o siwgr mân 1 jar Caramel Hallt Halen Môn 20g o fenyn heb ei halltu 1 Afal Bramley mawr, wedi'i blicio a'i dorri'n dalpiau 1cm Hufen dwbl 300ml, wedi'i chwipio'n feddal Bob amser yn rhyfeddol o hawdd i'w...
Brechdanau tomato myglyd a mayonnaise
INGREDIENTSYn gweini 2 Ar gyfer y mayonnaise 1 melynwy 1 llwy de o fwstard Dijon myglyd Halen Môn 150ml o olew olewydd ysgafn 60ml o olew olewydd o’r radd flaenaf Dewisol: ychydig ddiferion o ddŵr mwg Halen Môn 1 llwy de sudd lemwn Halen môr pur Halen Môn mewn...
Ffa dringo wedi’u grilio gyda ricotta perlysiog
INGREDIENTSYn gweini 4 fel pryd i ddechrau, neu ar yr ochr Ar gyfer y ffa dringo 400g o ffa dringo, gyda’r coesynnau wedi'u taflu ac ochrau llinynnol wedi'u plicio 2 lwy fwrdd o olew olewydd o’r radd flaenaf, ynghyd â rhagor ar gyfer ei ddiferu ½ llwy de o Halen Môr...
Pys wedi’u coginio yn eu codennau
INGREDIENTS 500g pys ffres mewn codennau, wedi'u golchi'n drylwyr 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf 3 llwy de o halen môr pur 1/2 lemwn, croen a sudd Ni allai'r rysáit hon fod yn haws. Dyma'r ffordd orau o fwyta pys pan fyddant yn eu tymor ac yn brawf mai'r cyfan...
Mousse siocled olew olewydd
INGREDIENTSAr gyfer 4 (mae'n hawdd gwneud y rysáit hwn ar raddfa fwy neu lai, 1 wy a 30g o siocled fesul dogn) 120g o siocled tywyll, 70% o solidau coco 1 llwy fwrdd o Olew olewydd o’r radd flaenaf Citizens of Soil 2 lwy fwrdd o ddŵr 2 lwy de Halen Môn Pur...
Bara brith Negroni
INGREDIENTS 300g ffrwythau sych cymysg (e.e. syltanas, rhesins, cyrens) 225ml te oolong poeth 10ml Campari 25ml Jin Môr – Jin Halen Môr 100ml Martini Rosso neu fermwth melys rhad 100g siwgr muscovado brown tywyll 250g blawd codi 1 llwy de sbeis cymysg 1 ŵy, wedi’i...
Golwythion cig oen gydag iogwrt a sgwash rhost garlleg du
INGREDIENTSDigon i 2 6 golwyth lwyn cig oen 1/2 sgwash, fel nionyn neu bwmpen cnau menyn Gwasgariad o ddail saets 2 ewin o arlleg, wedi'u malu 300ml o iogwrt naturiol 2 lwy Black Garlic Ketchup 1/2 llwy de o hadau coriander, wedi'u malu 1/2 llwy de o deim wedi'i dorri...
