Pys wedi’u coginio yn eu codennau
INGREDIENTS
- 500g pys ffres mewn codennau, wedi’u golchi’n drylwyr
- 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf
- 3 llwy de o halen môr pur
- 1/2 lemwn, croen a sudd
Ni allai’r rysáit hon fod yn haws. Dyma’r ffordd orau o fwyta pys pan fyddant yn eu tymor ac yn brawf mai’r cyfan sydd ei angen arnoch mewn gwirionedd yw pinsiad da o halen. Danteithion dechrau’r haf ar eu gorau.
Cynheswch sgilet haearn bwrw neu radell i wres canolig/uchel. Mewn bowlen gorchuddiwch y pys yn yr olew olewydd a 2 lwy de o halen.
Unwaith y bydd y badell yn boeth, ychwanegwch hanner y pys (neu sypiau rhesymol yn dibynnu ar ba mor fawr yw’ch padell) a’u coginio am 6-8 munud, gan eu troi’n achlysurol nes eu bod yn duo ychydig a’r pys y tu mewn yn feddal.
Cyn gynted ag y bydd y pys wedi’u coginio, arllwyswch y sudd lemwn a’r croen drostynt, ychwanegwch y llwy de olaf o halen a’u gweini.
