Mecryll barbeciw gyda chiwcymbrau wedi’u piclo’n gyflym a salad lemon wedi golosgi

INGREDIENTSYn gweini 4 Ar gyfer y pysgod 4 ffiled macrell, gyda chroen ac esgyrn 2 lwy fwrdd o ddŵr derw mwg 2 llwy fwrdd o olew olewydd 2 ddarn o arlleg, wedi’u malu Halen môr pur Pupur du wedi’u cracio Ar gyfer y ciwcymbr 1 ciwcymbr canolig, wedi’i dorri ar ei hyd...

Galette Cenin

INGREDIENTSYn bwydo 6, wedi’i weini â salad  ar gyfer y crwst 50g o gnau cyll wedi’u tostio 125g o flawd gwenith cyflawn 125g o flawd plaen 125 o fenyn oer, mewn ciwbiau Halen môr pur ar ffurf darnau mân 2 llwy fwrdd o ddŵr oer iawn ar gyfer y llenwad 200g o Datws...

Cacennau sinsir mwg bach

INGREDIENTS    75g o fenyn heb halen 100g siwgr muscovado tywyll 150g triog du 2 wy mawr, wedi'u curo 4 llwy fwrdd o wisgi Cymreig (rydyn ni'n hoffi Aber Falls) 2 lwy de o fanila pur 180g blawd codi 2 lwy de o sinsir powdwr 2 lwy de o halen môr pur Halen Môn...

Bariau Tide: Fflapjacs Sesame wedi’i Dostio + Halen Môr

INGREDIENTS  Gwaelod y fflapjac • 150g surop aur• 1 llwy fwrdd o fêl• 200g menyn halen môr Halen Môn• 350g ceirch• 60g siwgr brown meddalHaen caramel hallt • 60g siwgr brown meddal• 130ml hufen dwbl• 60g menyn halen môr Halen Môn• Halen Môr PurYchwanegiadau:•...

Rholion Selsig Perffaith Elly Kemp

INGREDIENTSAR GYFER 8 (neu 16 o rai bach)   500g cig selsig porc maes / organig 1 afal mawr, wedi'i blicio a'i gratio 1 llwy de o fwstard dijon mwg Halen Môn 1 llwy de o garam masala 2 sbrigyn o saets, a'r dail wedi'u torri Halen môr pur Pupur du 320g o grwst...

Pice ar y Maen olewydd gwyrdd a pherlysiau

INGREDIENTSAR GYFER 4 O BOBL(CREU 12 O BICE AR Y MAEN BYCHAIN)   1 llwy fwrdd o olew olewyddcenhinen fach, wedi’i golchi, neu lond llaw o shibwns, wedi’u sleisio’n fân 200g o flawd plaen neu sbelt gwyn, ac ychydig mwy ar gyfer gorchuddio 1 llwy de o soda pobi...

Ricotta Gnudi o The Towpath Cookbook

INGREDIENTSI fwydo 4 500g / 1b 2 owns o ricotta 170g / 6 owns o Barmesan, wedi’i gratio, a mwy ar gyfer gweini 2 wy, wedi’u curo’n ysgafn 5 llwy fwrdd o friwsion bara mân 2 binsiad o nytmeg wedi’i gratio’n ffres Blawd plaen, i orchuddio 250g / 9 owns o fenyn heb halen...

Cennin Tri Chornel wedi’u Heplesu

INGREDIENTSYn gwneud 1 X jar 2L  250-300g cennin tri chornel, torri’r gwaelod a’u golchi 3 deilen llawryf 1.25L halen heli, 5% (1.25 ml dŵr a 63g o halen môr Halen Môn) Deilen fresych/pwysau eplesu Mae Nena Foster yn awdur bwyd sy’n arbenigo yn y byd eplesu. Nod ei...

Gimlet Ynys Môn

INGREDIENTSYn gweini 1 25g o siwgr mân Sudd 3 leim 1 joch o Jin Môr Rhew Mae'r coctel clasurol hwn o'r 19eg ganrif yn cynnig chwa o sitrws, gyda'r awgrym lleiaf o halltrwydd o'r Jin Môr dim ond yn ychwanegu at y parti. Ambell i ddiferyn o chwerwon a bydd gennych yr...

Panad â…comedian Kiri Pritchard Mclean

  Yn ogystal â bod yn un o'n hoff gomedïwyr - byddwch yn ei hadnabod o bopeth o Have I Got News For You i The News Quiz - mae Kiri Pritchard Mclean yn adnabyddus am fod yn angerddol am ei hynys enedigol, Ynys Môn, ac am gefnogi busnesau Cymreig annibynnol ym mha...

HALEN MÔN BLOG

Corbwmpenni wedi’u golosgi, feta chwip a siytni coriander

Corbwmpenni wedi’u golosgi, feta chwip a siytni coriander

INGREDIENTS  Gweini 4 fel pryd ochr neu fel rhan o farbeciw 6 corbwmpen fawr, wedi’u sleisio ar eu hyd yn stribedi trwchus 150ml o olew olewydd Halen Môr Pur Pupur du Ar gyfer y feta chwip 200g o feta200g iogwrt Groegaidd trwchus50ml o olew olewydd1 lemwn, y...

Galette Cenin

Galette Cenin

INGREDIENTSYn bwydo 6, wedi’i weini â salad  ar gyfer y crwst 50g o gnau cyll wedi’u tostio 125g o flawd gwenith cyflawn 125g o flawd plaen 125 o fenyn oer, mewn ciwbiau Halen môr pur ar ffurf darnau mân 2 llwy fwrdd o ddŵr oer iawn ar gyfer y llenwad 200g o Datws...

Cacennau sinsir mwg bach

Cacennau sinsir mwg bach

INGREDIENTS    75g o fenyn heb halen 100g siwgr muscovado tywyll 150g triog du 2 wy mawr, wedi'u curo 4 llwy fwrdd o wisgi Cymreig (rydyn ni'n hoffi Aber Falls) 2 lwy de o fanila pur 180g blawd codi 2 lwy de o sinsir powdwr 2 lwy de o halen môr pur Halen Môn...

Bariau Tide: Fflapjacs Sesame wedi’i Dostio + Halen Môr

Bariau Tide: Fflapjacs Sesame wedi’i Dostio + Halen Môr

INGREDIENTS  Gwaelod y fflapjac • 150g surop aur• 1 llwy fwrdd o fêl• 200g menyn halen môr Halen Môn• 350g ceirch• 60g siwgr brown meddalHaen caramel hallt • 60g siwgr brown meddal• 130ml hufen dwbl• 60g menyn halen môr Halen Môn• Halen Môr PurYchwanegiadau:•...

Rholion Selsig Perffaith Elly Kemp

Rholion Selsig Perffaith Elly Kemp

INGREDIENTSAR GYFER 8 (neu 16 o rai bach)   500g cig selsig porc maes / organig 1 afal mawr, wedi'i blicio a'i gratio 1 llwy de o fwstard dijon mwg Halen Môn 1 llwy de o garam masala 2 sbrigyn o saets, a'r dail wedi'u torri Halen môr pur Pupur du 320g o grwst...

Pice ar y Maen olewydd gwyrdd a pherlysiau

Pice ar y Maen olewydd gwyrdd a pherlysiau

INGREDIENTSAR GYFER 4 O BOBL(CREU 12 O BICE AR Y MAEN BYCHAIN)   1 llwy fwrdd o olew olewyddcenhinen fach, wedi’i golchi, neu lond llaw o shibwns, wedi’u sleisio’n fân 200g o flawd plaen neu sbelt gwyn, ac ychydig mwy ar gyfer gorchuddio 1 llwy de o soda pobi...

Ricotta Gnudi o The Towpath Cookbook

Ricotta Gnudi o The Towpath Cookbook

INGREDIENTSI fwydo 4 500g / 1b 2 owns o ricotta 170g / 6 owns o Barmesan, wedi’i gratio, a mwy ar gyfer gweini 2 wy, wedi’u curo’n ysgafn 5 llwy fwrdd o friwsion bara mân 2 binsiad o nytmeg wedi’i gratio’n ffres Blawd plaen, i orchuddio 250g / 9 owns o fenyn heb halen...

Cennin Tri Chornel wedi’u Heplesu

Cennin Tri Chornel wedi’u Heplesu

INGREDIENTSYn gwneud 1 X jar 2L  250-300g cennin tri chornel, torri’r gwaelod a’u golchi 3 deilen llawryf 1.25L halen heli, 5% (1.25 ml dŵr a 63g o halen môr Halen Môn) Deilen fresych/pwysau eplesu Mae Nena Foster yn awdur bwyd sy’n arbenigo yn y byd eplesu. Nod ei...

beach

Please subscribe to our newsletter for occasional updates, recipes and stories from the salty isle. We promise not to spam you or pass on your information.

0
Your basket