Ein myglydfa arobryn

Fe wnaethom adeiladu ein myglydfa gelfyddydol ein hunain yn wreiddiol yn 2008 i ychwanegu ymyl sawrus i’n halen môr. Llwyddiant y cynnyrch cyntaf hwnnw a barodd inni arbrofi ymhellach, ac rydym bellach yn mygu cynhwysion eraill, gan gynnwys ein Dŵr Mygwyddedig Oes...

Mousse Siocled Halen Mwg ac Wisgi

INGREDIENTSYn bwydo 4 100g o siocled tywyll (o leiaf 70% o solidau coco), ynghyd â 10g fel naddion 50g o siocled llaeth 30ml o wisgi Madeira Penderyn 4 gwyn wy 30g o siwgr eisin 2 lwy fwrdd o creme fraiche, i’w weini ½ llwy de o halen mwg Halen Môn, i'w weini ...

Caws Pob Cymreig gyda Wisgi

INGREDIENTSPryd i 2 berson 25g o fenyn heb halen 2 gennin main, wedi'u sleisio'n fân 175g o gaws Cheddar aeddfed iawn, wedi'i gratio 1 llwy fwrdd o fwstard Dijon Mwg Halen Môn 25ml o wisgi Penderyn Madeira 50ml o gwrw Cymreig 1 llwy fwrdd o gennin syfi...

Salad Planhigion wy â halen Garlleg

INGREDIENTS 4 planhigyn wy 60ml olew olewydd Halen Môr Pur gyda Garlleg wedi'i Rostio Halen Môn 3 llwy fwrdd iogwrt plaen 1/2 llwy de o gwmin mâl 1/4 llwy de o dyrmerig 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal 1 llwy fwrdd o ddail teim 1 llwy de o naddion tsili Mae ysgeintio...

Meringues caramel hallt ac afal bach

INGREDIENTSYn gwneud tua 10 meringue bach 5 gwynwy canolig 175g o siwgr mân 1 jar Caramel Hallt Halen Môn 20g o fenyn heb ei halltu 1 Afal Bramley mawr, wedi'i blicio a'i dorri'n dalpiau 1cm Hufen dwbl 300ml, wedi'i chwipio'n feddal Bob amser yn rhyfeddol o hawdd i'w...

Brechdanau tomato myglyd a mayonnaise

INGREDIENTSYn gweini 2 Ar gyfer y mayonnaise 1 melynwy 1 llwy de o fwstard Dijon myglyd Halen Môn 150ml o olew olewydd ysgafn 60ml o olew olewydd o’r radd flaenaf Dewisol: ychydig ddiferion o ddŵr mwg Halen Môn 1 llwy de sudd lemwn Halen môr pur Halen Môn mewn...

Ffa dringo wedi’u grilio gyda ricotta perlysiog

INGREDIENTSYn gweini 4 fel pryd i ddechrau, neu ar yr ochr Ar gyfer y ffa dringo 400g o ffa dringo, gyda’r coesynnau wedi'u taflu ac ochrau llinynnol wedi'u plicio 2 lwy fwrdd o olew olewydd o’r radd flaenaf, ynghyd â rhagor ar gyfer ei ddiferu ½ llwy de o Halen Môr...

Pys wedi’u coginio yn eu codennau

INGREDIENTS 500g pys ffres mewn codennau, wedi'u golchi'n drylwyr 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf 3 llwy de o halen môr pur 1/2 lemwn, croen a sudd Ni allai'r rysáit hon fod yn haws. Dyma'r ffordd orau o fwyta pys pan fyddant yn eu tymor ac yn brawf mai'r cyfan...

Mousse siocled olew olewydd

INGREDIENTSAr gyfer 4 (mae'n hawdd gwneud y rysáit hwn ar raddfa fwy neu lai, 1 wy a 30g o siocled fesul dogn) 120g o siocled tywyll, 70% o solidau coco 1 llwy fwrdd o Olew olewydd o’r radd flaenaf Citizens of Soil 2 lwy fwrdd o ddŵr 2 lwy de Halen Môn Pur...

Bara brith Negroni

INGREDIENTS 300g ffrwythau sych cymysg (e.e. syltanas, rhesins, cyrens) 225ml te oolong poeth 10ml Campari 25ml Jin Môr – Jin Halen Môr 100ml Martini Rosso neu fermwth melys rhad 100g siwgr muscovado brown tywyll 250g blawd codi 1 llwy de sbeis cymysg 1 ŵy, wedi’i...

HALEN MÔN BLOG

Cracer Popeth

Gor 14, 2022

INGREDIENTSYn gweini 1 150g blawd plaen 150g blawd cyflawn 1 llwy de powdwr codi 1 llwy de halen môr pur 1 llwy fwrdd o Popeth 60ml olew olewydd 100-130 ml o ddŵr Craceri crimp, tenau gyda mymryn o’n sesnad Popeth newydd sbon. Rhowch gynnig ar wahanol flawdiau i weld...

Pastai ffilo popeth

Gor 14, 2022

INGREDIENTS 600g sbigoglys, wedi’i olchi 2 llwy de o halen môr pur 3 llwy fwrdd o olew olewydd 2 nionyn, wedi’u sleisio’n fân 4 sibolsyn, wedi’u sleisio’n fân Llond llaw o berlysiau meddal (dil, mintys, persli neu gymysgedd), wedi’u torri’n fân 200g ffeta,...

Brechdanau bysedd pysgod gyda saws tartar cartref

Maw 15, 2022

INGREDIENTSYn gweini 2 Ar gyfer y darnau pysgod 2 ffiled lleden lemwn (tua 250g) 40g blawd plaen 1 wy, wedi'i chwisgio 75g briwsion bara panko 4 llwy fwrdd o olew blodau'r haul Ar gyfer y saws tartar 200g o mayonnaise o ansawdd da neu iogwrt naturiol (neu...

« Older Entries

Next Entries »

Bara soda hadog

Maw 8, 2022

INGREDIENTS1 llwy de o hadau carwe1 llwy de o hadau ffunell60g o hadau pwmpenni60g o hadau blodau haul200g o flawd gwenith cyflawn160g o flawd gwenith yr Almaen, + mwy ar gyfer taenellu2 lwy de Halen Môr Pur2 lwy de o soda bicarbonadPot 284 ml o laeth enwyn2 lwy de o...

Smash jin basil a leim

Chw 24, 2022

INGREDIENTS Digon i 1 10-12 o ddail basil 60ml Jin Môr 30ml o sudd leim ½ llwy de agafe (gallwch roi mwy neu lai) Rhew + leim / basil i addurno Dathlwch Ddydd Gŵyl Dewi gyda’r jin smash blasus yma sy’n defnyddio Jin Môr. Basil pupraidd, leim ffres, wedi'u gweini...

Tarten Siocled ac Oren Seville

Ion 21, 2022

INGREDIENTSDigon i 8 Ar gyfer yr haen waelod 100g o gnau pecan 100g o fisgedi digestive 50g o fenyn heb ei halltu 90g o siocled tywyll 1 llwy de o Halen Môr Pur Ar gyfer y llenwad 300g o siocled tywyll 250ml o hufen dwbl 1 Oren Seville, sudd (cadwch...

Diodydd Nadoligaidd – dwy rysáit

Rhag 13, 2021

Jin Môrtini Pomgranad a Chlementin Gan ddefnyddio ein jin distyll halen môr yn y martini hwn, mae hyn yn rhoi dyfnder a blas iddo. Yn oer, yn gryf ac yn lliwgar, dyma’r ffordd i gychwyn parti. Digon i 2 120ml Jin Môr1 llwy fwrdd fermwth sychSudd a chroen clementin...

Deciau dwbl wedi’u llenwi â jam Adfent (Doppeldecker)

Rhag 2, 2021

INGREDIENTSYN GWNEUD 32–35 350g (2²/cwpan) o flawd plaen (pob pwrpas), yn ogystal â mwy ar gyfer ysgeintio¼ llwy de o bowdwr pobiPinsiad o halen môr mân125g (½ cwpan ynghyd ag 1 llwy fwrdd) o fenyn heb ei halltu, ar dymheredd ystafell180g (1 cwpan) o siwgr mân (mân...

Tatws Rhost Lemwn wedi Crimpio

Tach 18, 2021

INGREDIENTSYn gweini 4 Yn gweini 4-6 fel pryd ychwanegol 1kg o datws blodiog, megis King Edward, wedi’u plicio 60ml o olew coginio cyffredin, megis olew llysiau neu flodau’r haul 1 lemwn, wedi’i blicio a’i dorri’n hanner 5-6 sbrigyn o deim Halen môr fflochiog Halen...