HALEN MÔN BLOG
Bol porc mwg melys
Sticlyd, melys, mwg a disglair, mae hyn yn ddysgl na fydd yn siomi unrhyw un sydd wrth eu bodd efo cig. Gweinwch gyda saladperlysiau ffres, coleslaw ac unrhyw bicl o'ch dewis. Digon i 4 ½ kg bol porc buarth organig olew olewydd Ar gyfer y marinâd: 20ml dwr wedi'i fygu...
Panad gyda … Ffotograffydd Bwyd Jonathan Gregson
Mae gan gymaint ohonom gamera da ar ein ffonau symudol, mae hyd yn oed cyd-sylfaenydd Halen Môn David wedi mynd i'r afael â'r ‘Instagram’. Rydym yn cael ein hamgylchynu gan luniau mewn ffordd nad ydym erioed wedi gynt. Mewn môr o ddelweddau, mae'n cymryd rhywbeth...
3 Phryd bythgofiadwy yn y ddinas sydd byth yn cysgu
Roedd wythnos yn y ddinas sydd byth yn cysgu yn ymweld â chwsmeriaid, cogyddion a ffrindiau yn golygu wythnos o fwyta ac yfed difrifol. Yng ngeiriau George Eliot, 'Gall un ddweud popeth yn well dros bryd o fwyd', felly, sut well i wneud busnes? Yn y cyntaf o bedwar...
Omled Gwyrdd Anna Jones
Os nad ydych wedi clywed am Anna Jones eto, mi ddylech - 'gwych' yw sylw Nigel Slater am ei llyfr newydd, A Modern Way to Cook. Mae hi wedi gweithio gyda phawb o Mary Berry i Yottam Ottolenghi. Mae A Modern Way to Cook yn ymwneud â choginio pan fyddwn am wneud...
Panad gyda … Syr Terry Wogan
Rydym wedi croesawi ymwelwyr gwych yn Halen Môn dros y blynyddoedd, o The Hairy Bikers i Green & Blacks, Steffan Rhodri i Ade Edmonson. Efallai mai'r un mwyaf cyffrous hyd yn hyn, fodd bynnag, yw neb llai na drysor cenedlaethol, Syr Terry Wogan. Yn fonheddwr gyda...
Panad Gyda … Jeremy Bowen o Paxton & Whitfield
Fel Fortnum & Mason a Borough Market, mae shop blaenllaw Paxton & Whitfield ar Stryd Jermyn un o gyrchfannau bwyd eiconig Llundain. Y siop gaws orau rydym erioed wedi bod ynddi, byddwch yn arogli'r caws yn bell cyn i chi gerdded i mewn, a'i chofio ymhell ar...
Deugain Mlynedd mewn Llyfrau Coginio
Yn ddiweddar, gofynnodd ffrind i mi sydd yn ysgrifennu llyfr am restr o lyfrau coginio sydd wedi bod yn ddylanwadol yn fy mywyd. Wrth i mi fodio trwy nifer o silffoedd trymlwythog, sylweddolais faint mae'r llyfrau hyn wedi dylanwadu ar sut mae fy nheulu a minnau wedi...
Gŵyl Fwyd y Fenni 2015
Uchafbwynt blynyddol ein calendr sioe fwyd yw Gŵyl Fwyd y Fenni - mae'n ddathliad bywiog, lliwgar a blasus o fwyd, gyda chymaint o'n cyfeillion. Gwledd go iawn. Mae penwythnos yr ŵyl yn disgyn ar drothwy'r hydref - lle nad yw'n oer eto, ond yr ydym yn dechrau cael y...
Pleidleisiwch dros ein Coetir Lleol
Mae'n eithaf prin i ni ysgrifennu am rywbeth ar ein blog nad yw'n amlwg yn gysylltiedig â Halen Môn, ac efallai bod hyn yn pwysleisio pwysigrwydd y prosiect yma i ni. Mae'r gair 'cynaliadwy' yn ein datganiad cenhadaeth ac mae cynaladwyedd yn gweithio pan fydd yn yng...
