HALEN MÔN BLOG
Gimlet Ynys Môn
INGREDIENTSYn gweini 1 25g o siwgr mân Sudd 3 leim 1 joch o Jin Môr Rhew Mae'r coctel clasurol hwn o'r 19eg ganrif yn cynnig chwa o sitrws, gyda'r awgrym lleiaf o halltrwydd o'r Jin Môr dim ond yn ychwanegu at y parti. Ambell i ddiferyn o chwerwon a bydd gennych yr...
Panad â…comedian Kiri Pritchard Mclean
Yn ogystal â bod yn un o'n hoff gomedïwyr - byddwch yn ei hadnabod o bopeth o Have I Got News For You i The News Quiz - mae Kiri Pritchard Mclean yn adnabyddus am fod yn angerddol am ei hynys enedigol, Ynys Môn, ac am gefnogi busnesau Cymreig annibynnol ym mha...
Panad â… cogydd Chris Roberts (Flamebaster)
Mae Chris Roberts, sydd hefyd yn cael ei alw’n ‘Flamebaster’, wedi cael llwyddiant ysgubol yng Nghymru (a thu hwnt) gyda’i angerdd a’i wybodaeth am fwyd, tarddleoedd a choginio awyr agored. Mae ei gariad at goginio a’i famwlad yn cael argraff fawr, ac mae’n enwog am...
Crempogau les melys
INGREDIENTS Gwneud oddeutu 18 130g o flawd plaen ¼ llwy de o soda pobi ¼ llwy de o bowdwr codi ½ llwy de o furum sych actif ¼ llwy de o Halen Môr Pur Halen Môn ar ffurf darnau mân 1 llwy ffwrdd o siwgr mân 2 wy 180ml o laeth cyflawn 100ml o ddŵr 20g o fenyn, ar gyfer...
Byns Mêl Cymreig
INGREDIENTSCynhwysion: 100g menyn 300ml llaeth 600g blawd bara cryf 100g siwgr caster 2 baced 7g o furum sych 1 llwy de halen 1wy Ar gyfer y llenwad: 150g menyn meddal 150g siwgr brown Toddwch y menyn mewn sosban, ac ychwanegwch y llaeth. Cynheswch i...
Mannau Nofio Gwyllt yng Ngogledd Cymru
Mae Nofio Gwyllt, neu nofio yn yr awyr agored yn ôl rhai, wedi mwynhau adfywiad go iawn yn y TG yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae rhywbeth am y dŵr iachusol, yr aer gwyllt a'r teimlad o blymio yn yr awyr agored yn gaethiwus. 'Does dim prinder cyfleusterau nofio...
Yn gynharach yn y mis, daeth yr awdur ac ymgyrchydd River Cottage Hugh Fearnley-Whittingstall, i Dŷ Halen i agor ein caffi awyr agored newydd, LLanw
Yn gynharach yn y mis, daeth yr awdur ac ymgyrchydd River Cottage Hugh Fearnley-Whittingstall, i Dŷ Halen i agor ein caffi awyr agored newydd, LLanw. Bu prif gogydd Llanw, Sam Lomas, yn gweithio yn yr enwog River Cottage yn addysgu dosbarthiadau coginio cyn ymuno â...
Ysgwydd Porc Mwg gyda pherlysiau caled
INGREDIENTSMae'r dŵr mwg yn rhoi blas arbennig i'r cig. Cinio blasus. Digon i 4-6 1 darn o ysgwydd porc bras sy'n pwyso tua 1.5kg 2 winwnsyn bach, croen ymlaen, wedi'u sleisio yn eu hanner Dewis hael o berlysiau caled fel saets, teim, rhosmari a bae 4 ewin o arlleg,...
Salad Dail Chwerw + Llaeth Enwyn
Gweinwch y salad hwn ar gyfer paletau gaeaf sydd wedi palu pan mae'r letys chwerw cain ar eu gorau. Ceisiwch gael hyd i letys castelfranco (yn y llun) os y gallwch - mae ganddo flas llai dwys na radicchio porffor. Ond bydd unrhyw letys chwerw yn gwneud y gwaith yn...
