Salad Dail Chwerw + Llaeth Enwyn - Halen Môn

Salad Dail Chwerw + Llaeth Enwyn

by | Ion 31, 2019

Gweinwch y salad hwn ar gyfer paletau gaeaf sydd wedi palu pan mae’r letys chwerw cain ar eu gorau. Ceisiwch gael hyd i letys castelfranco (yn y llun) os y gallwch – mae ganddo flas llai dwys na radicchio porffor. Ond bydd unrhyw letys chwerw yn gwneud y gwaith yn hyfryd.

2 ben bach o letys chwerw (megis radicchio, castelfranco neu ysgellog)
75ml llaeth enwyn
Sudd ½ lemwn
2 llwy bwrdd o olew olewydd da
bwnsiad o gennin syfi, wedi’u torri’n fân
50g o gnau cyll, wedi’u tostio a’u torri’n fras
Halen Môn
Pupur du

Golchwch a sychwch y letys yn dda a’i roi mewn powlen gymysgu fawr.

Cymysgwch y llaeth enwyn, lemwn, olew olewydd a’r cennin syfi gyda’i gilydd mewn jwg a’i blasuso yn dda gyda halen a phupur.

Trowch y dresin trwy’r dail a thaenwch y cnau cyll drosto. Gorffennwch gyda phinsiad o grisialau Halen Môn.

Rysáit: Anna Shepherd
Llun: Jess Lea-Wilson

beach

Stay in touch

We put a lot of time and care into our newsletters, and want them to be something you look forward to opening rather than deleting.

Expect original recipes from brilliant chefs, links to interesting and delicious things, and of course, plenty of beautiful pictures of the Salty Isle. It's a flicker of Ynys Môn in your inbox, around once a month.

We know you get a lot of emails and we promise not to go overboard. You can unsubscribe at any time.

0
Your basket