Blog - Halen Môn

Ein myglydfa arobryn

Fe wnaethom adeiladu ein myglydfa gelfyddydol ein hunain yn wreiddiol yn 2008 i ychwanegu ymyl sawrus i’n halen môr. Llwyddiant y cynnyrch cyntaf hwnnw a barodd inni arbrofi ymhellach, ac rydym bellach yn mygu cynhwysion eraill, gan gynnwys ein Dŵr Mygwyddedig Oes...

Mousse Siocled Halen Mwg ac Wisgi

INGREDIENTSYn bwydo 4  100g o siocled tywyll (o leiaf 70% o solidau coco), ynghyd â 10g fel naddion  50g o siocled llaeth  30ml o wisgi Madeira Penderyn  4 gwyn wy  30g o siwgr eisin  2 lwy fwrdd o creme fraiche, i’w weini  ½ llwy de o halen mwg Halen Môn, i'w weini ...

Caws Pob Cymreig gyda Wisgi 

INGREDIENTSPryd i 2 berson    25g o fenyn heb halen  2 gennin main, wedi'u sleisio'n fân  175g o gaws Cheddar aeddfed iawn, wedi'i gratio  1 llwy fwrdd o fwstard Dijon Mwg Halen Môn  25ml o wisgi Penderyn Madeira  50ml o gwrw Cymreig  1 llwy fwrdd o gennin syfi...

Salad Planhigion wy â halen Garlleg

INGREDIENTS 4 planhigyn wy 60ml olew olewydd Halen Môr Pur gyda Garlleg wedi'i Rostio Halen Môn 3 llwy fwrdd iogwrt plaen 1/2 llwy de o gwmin mâl 1/4 llwy de o dyrmerig 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal 1 llwy fwrdd o ddail teim 1 llwy de o naddion tsili Mae ysgeintio...

Meringues caramel hallt ac afal bach

INGREDIENTSYn gwneud tua 10 meringue bach 5 gwynwy canolig 175g o siwgr mân 1 jar Caramel Hallt Halen Môn 20g o fenyn heb ei halltu 1 Afal Bramley mawr, wedi'i blicio a'i dorri'n dalpiau 1cm Hufen dwbl 300ml, wedi'i chwipio'n feddal Bob amser yn rhyfeddol o hawdd i'w...

Brechdanau tomato myglyd a mayonnaise

INGREDIENTSYn gweini 2 Ar gyfer y mayonnaise 1 melynwy 1 llwy de o fwstard Dijon myglyd Halen Môn 150ml o olew olewydd ysgafn 60ml o olew olewydd o’r radd flaenaf Dewisol: ychydig ddiferion o ddŵr mwg Halen Môn 1 llwy de sudd lemwn Halen môr pur Halen Môn mewn...

Ffa dringo wedi’u grilio gyda ricotta perlysiog

INGREDIENTSYn gweini 4 fel pryd i ddechrau, neu ar yr ochr Ar gyfer y ffa dringo 400g o ffa dringo, gyda’r coesynnau wedi'u taflu ac ochrau llinynnol wedi'u plicio 2 lwy fwrdd o olew olewydd o’r radd flaenaf, ynghyd â rhagor ar gyfer ei ddiferu ½ llwy de o Halen Môr...

Pys wedi’u coginio yn eu codennau

INGREDIENTS 500g pys ffres mewn codennau, wedi'u golchi'n drylwyr 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf 3 llwy de o halen môr pur 1/2 lemwn, croen a sudd Ni allai'r rysáit hon fod yn haws. Dyma'r ffordd orau o fwyta pys pan fyddant yn eu tymor ac yn brawf mai'r cyfan...

Mousse siocled olew olewydd

INGREDIENTSAr gyfer 4 (mae'n hawdd gwneud y rysáit hwn ar raddfa fwy neu lai, 1 wy a 30g o siocled fesul dogn) 120g o siocled tywyll, 70% o solidau coco 1 llwy fwrdd o Olew olewydd o’r radd flaenaf Citizens of Soil 2 lwy fwrdd o ddŵr   2 lwy de Halen Môn Pur...

Bara brith Negroni

INGREDIENTS 300g ffrwythau sych cymysg (e.e. syltanas, rhesins, cyrens) 225ml te oolong poeth 10ml Campari 25ml Jin Môr – Jin Halen Môr 100ml Martini Rosso neu fermwth melys rhad 100g siwgr muscovado brown tywyll 250g blawd codi 1 llwy de sbeis cymysg 1 ŵy, wedi’i...

HALEN MÔN BLOG

Pam fod ein cynnyrch gwastraff mwyaf yn bell o fod yn wastraff

Pam fod ein cynnyrch gwastraff mwyaf yn bell o fod yn wastraff

Fel fod unrhyw un sydd wedi ymweld â Thŷ Halen neu wedi mynychu un o'n teithiau tywys yn ôl pob tebyg yn gwybod, ein sgil-gynnyrch mwyaf o bell ffordd wrth i ni gynhyrchu ein halen môr enwog yw dwr distylledig. Wedi i ni cynaeafu Halen Môn o'r môr mae'r ffurf buraf o...

Halen, blodau, chwerwon a siocledi: The Meadow

Halen, blodau, chwerwon a siocledi: The Meadow

'Mae The Meadow yn dathlu hanfodion elfennol y bwrdd trwy archwilio amrywiaeth ac arlliwiau sy'n ein hysbrydoli. Rydym yn croesawu ein cwsmeriaid gydag arbenigedd, brwdfrydedd, ac awydd i rannu ein diddordeb mewn bwyd a diwylliant. Trwy'r genhadaeth syml rydym yn...

Nantucket – 4 Peth Da ni’n Caru

Nantucket – 4 Peth Da ni’n Caru

“Nantucket! Take out your map and look at it. See what a real corner of the world it occupies; how it stands there, away off shore, more lonely than the Eddystone lighthouse. Look at it—a mere hillock, and elbow of sand; all beach, without a background.” – o’r llyfr...

Ein Canllawiau Anrhegion Nadolig 2015

Ein Canllawiau Anrhegion Nadolig 2015

Er ein bod yn sicr y bydd unrhyw un sydd yn caru bwyd wrth ei bodd gyda rhodd o Halen Môn y Nadolig hwn, ond da ni'n deall bod dewis yn gallu bod yn anodd weithiau, felly da ni wedi llunio canllawiau Nadoligaidd cyflym ar gyfer y gwahanol bobl yn eich bywyd. AR GYFER...

Y Telegraff: Sut mae Halen wedi cael Gweddnewidiad Gourmet

Y Telegraff: Sut mae Halen wedi cael Gweddnewidiad Gourmet

Mae 'Pasiwch yr halen' yn gais anodd y dyddiau hyn. Crisialau pinc neu lwyd? Cloron y moch neu blas goeden Nadolig? Fflochiau crensiog neu berlau gloyw? O'r môr neu o'r ddaear? Neu efallai hoffech ratio'ch halen eich hun? Tydi Halen erioed wedi bod mor niferus gyda...

Panad Gyda ……Cyd-sylfaenydd ‘Do Lectures’ David Hieatt

Panad Gyda ……Cyd-sylfaenydd ‘Do Lectures’ David Hieatt

Gyda'i gilydd, mae David Hieatt a'i wraig Clare wedi sefydlu tri o'n hoff gwmnïau. Yn gyntaf daeth Howies, brand dillad gyda llyfrynnau mor hardd na allem eu taflu i ffwrdd. Ein hoff dudalen bob amser oedd  y 'llyfrgell', oedd yn rhestru'r llyfrau o'u casgliad y...

Newyddion da iawn i’n coetir lleol

Newyddion da iawn i’n coetir lleol

Cwpl o fisoedd yn ôl fe gyhoeddom apêl am bleidleisiau ar gyfer ein grŵp coetir cymunedol lleol, Llyn Parc Mawr, a oedd wedi cyrraedd y rhestr fer am wobr cynaliadwyedd a noddwyd gan M&S. Nod y grŵp, ac mae David Halen Môn yn rhan ohono, yw sefydlu canolfan coetir...

Panad Gyda … Cynan Jones o’r Ardd Fadarch

Panad Gyda … Cynan Jones o’r Ardd Fadarch

Heb os nag oni bai, Cynan yw Y dyn madarch. Deng mlynedd yn ôl penderfynodd ymchwilio ymhellach I fyd y ffyngau - rhywbeth a oedd wedi ymddiddori ynddo erioed - ac mae ei fusnes Yr Ardd Fadarch yn ganlyniad o'i fforio am fwyd. Dechreuodd ef a'i wraig June gyda madarch...

1
YOUR BASKET
Pure Sea Salt in a Finer Flake 100g
£5.60
Calculate Shipping
Shipping options will be updated during checkout.