Blog - Halen Môn

Ein myglydfa arobryn

Fe wnaethom adeiladu ein myglydfa gelfyddydol ein hunain yn wreiddiol yn 2008 i ychwanegu ymyl sawrus i’n halen môr. Llwyddiant y cynnyrch cyntaf hwnnw a barodd inni arbrofi ymhellach, ac rydym bellach yn mygu cynhwysion eraill, gan gynnwys ein Dŵr Mygwyddedig Oes...

Mousse Siocled Halen Mwg ac Wisgi

INGREDIENTSYn bwydo 4  100g o siocled tywyll (o leiaf 70% o solidau coco), ynghyd â 10g fel naddion  50g o siocled llaeth  30ml o wisgi Madeira Penderyn  4 gwyn wy  30g o siwgr eisin  2 lwy fwrdd o creme fraiche, i’w weini  ½ llwy de o halen mwg Halen Môn, i'w weini ...

Caws Pob Cymreig gyda Wisgi 

INGREDIENTSPryd i 2 berson    25g o fenyn heb halen  2 gennin main, wedi'u sleisio'n fân  175g o gaws Cheddar aeddfed iawn, wedi'i gratio  1 llwy fwrdd o fwstard Dijon Mwg Halen Môn  25ml o wisgi Penderyn Madeira  50ml o gwrw Cymreig  1 llwy fwrdd o gennin syfi...

Salad Planhigion wy â halen Garlleg

INGREDIENTS 4 planhigyn wy 60ml olew olewydd Halen Môr Pur gyda Garlleg wedi'i Rostio Halen Môn 3 llwy fwrdd iogwrt plaen 1/2 llwy de o gwmin mâl 1/4 llwy de o dyrmerig 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal 1 llwy fwrdd o ddail teim 1 llwy de o naddion tsili Mae ysgeintio...

Meringues caramel hallt ac afal bach

INGREDIENTSYn gwneud tua 10 meringue bach 5 gwynwy canolig 175g o siwgr mân 1 jar Caramel Hallt Halen Môn 20g o fenyn heb ei halltu 1 Afal Bramley mawr, wedi'i blicio a'i dorri'n dalpiau 1cm Hufen dwbl 300ml, wedi'i chwipio'n feddal Bob amser yn rhyfeddol o hawdd i'w...

Brechdanau tomato myglyd a mayonnaise

INGREDIENTSYn gweini 2 Ar gyfer y mayonnaise 1 melynwy 1 llwy de o fwstard Dijon myglyd Halen Môn 150ml o olew olewydd ysgafn 60ml o olew olewydd o’r radd flaenaf Dewisol: ychydig ddiferion o ddŵr mwg Halen Môn 1 llwy de sudd lemwn Halen môr pur Halen Môn mewn...

Ffa dringo wedi’u grilio gyda ricotta perlysiog

INGREDIENTSYn gweini 4 fel pryd i ddechrau, neu ar yr ochr Ar gyfer y ffa dringo 400g o ffa dringo, gyda’r coesynnau wedi'u taflu ac ochrau llinynnol wedi'u plicio 2 lwy fwrdd o olew olewydd o’r radd flaenaf, ynghyd â rhagor ar gyfer ei ddiferu ½ llwy de o Halen Môr...

Pys wedi’u coginio yn eu codennau

INGREDIENTS 500g pys ffres mewn codennau, wedi'u golchi'n drylwyr 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf 3 llwy de o halen môr pur 1/2 lemwn, croen a sudd Ni allai'r rysáit hon fod yn haws. Dyma'r ffordd orau o fwyta pys pan fyddant yn eu tymor ac yn brawf mai'r cyfan...

Mousse siocled olew olewydd

INGREDIENTSAr gyfer 4 (mae'n hawdd gwneud y rysáit hwn ar raddfa fwy neu lai, 1 wy a 30g o siocled fesul dogn) 120g o siocled tywyll, 70% o solidau coco 1 llwy fwrdd o Olew olewydd o’r radd flaenaf Citizens of Soil 2 lwy fwrdd o ddŵr   2 lwy de Halen Môn Pur...

Bara brith Negroni

INGREDIENTS 300g ffrwythau sych cymysg (e.e. syltanas, rhesins, cyrens) 225ml te oolong poeth 10ml Campari 25ml Jin Môr – Jin Halen Môr 100ml Martini Rosso neu fermwth melys rhad 100g siwgr muscovado brown tywyll 250g blawd codi 1 llwy de sbeis cymysg 1 ŵy, wedi’i...

HALEN MÔN BLOG

Wythnos Ymwybyddiaeth Halen: pam y dylech ddefnyddio Halen Môn

Wythnos Ymwybyddiaeth Halen: pam y dylech ddefnyddio Halen Môn

Mae wythnos ymwybyddiaeth halen yn gyffredinol ynghylch a rhybuddio pobl am beryglon bwyta gormod o halen. Wrth gwrs, mae hyn yn hynod o bwysig. Fel dywedodd eich mam, mae gormod o unrhyw beth yn ddrwg i chi. Ond mae 75% o'r halen rydym ni yn y DU yn bwyta eisoes yn y...

Cregyn Gleision wedi stemio ar dân agored

Cregyn Gleision wedi stemio ar dân agored

Mae'r rysáit hon, gan y cogydd Eamon Fullalove, yn ffordd hynod o syml i baratoi ein cregyn gleision. Mae'n defnyddio ein Halen Môr Pur gyda Seleri i ychwanegu dyfnder sawrus. Da ni'n coginio'r rhain ar dân gwersyll, ond gallwch goginio nhw y tu mewn yr un mor hawdd....

Panad gyda…prynwr Harvey Nichols, Kelly Molloy

Panad gyda…prynwr Harvey Nichols, Kelly Molloy

Os da chi'n chwilio am rywbeth blasus a hardd, mae Neuadd Fwyd Harvey Nichols yn le da i ddechrau. Un rheswm mawr am hyn yw'r llygatgraff Kelly Molloy. Mae hi'n un o'n hoff wynebau yn y sioeau bwyd oherwydd bod ganddi bob amser argymhelliad newydd a sgwrs dda. Yn y...

Pam fod ein cynnyrch gwastraff mwyaf yn bell o fod yn wastraff

Pam fod ein cynnyrch gwastraff mwyaf yn bell o fod yn wastraff

Fel fod unrhyw un sydd wedi ymweld â Thŷ Halen neu wedi mynychu un o'n teithiau tywys yn ôl pob tebyg yn gwybod, ein sgil-gynnyrch mwyaf o bell ffordd wrth i ni gynhyrchu ein halen môr enwog yw dwr distylledig. Wedi i ni cynaeafu Halen Môn o'r môr mae'r ffurf buraf o...

Halen, blodau, chwerwon a siocledi: The Meadow

Halen, blodau, chwerwon a siocledi: The Meadow

'Mae The Meadow yn dathlu hanfodion elfennol y bwrdd trwy archwilio amrywiaeth ac arlliwiau sy'n ein hysbrydoli. Rydym yn croesawu ein cwsmeriaid gydag arbenigedd, brwdfrydedd, ac awydd i rannu ein diddordeb mewn bwyd a diwylliant. Trwy'r genhadaeth syml rydym yn...

Nantucket – 4 Peth Da ni’n Caru

Nantucket – 4 Peth Da ni’n Caru

“Nantucket! Take out your map and look at it. See what a real corner of the world it occupies; how it stands there, away off shore, more lonely than the Eddystone lighthouse. Look at it—a mere hillock, and elbow of sand; all beach, without a background.” – o’r llyfr...

Ein Canllawiau Anrhegion Nadolig 2015

Ein Canllawiau Anrhegion Nadolig 2015

Er ein bod yn sicr y bydd unrhyw un sydd yn caru bwyd wrth ei bodd gyda rhodd o Halen Môn y Nadolig hwn, ond da ni'n deall bod dewis yn gallu bod yn anodd weithiau, felly da ni wedi llunio canllawiau Nadoligaidd cyflym ar gyfer y gwahanol bobl yn eich bywyd. AR GYFER...

Y Telegraff: Sut mae Halen wedi cael Gweddnewidiad Gourmet

Y Telegraff: Sut mae Halen wedi cael Gweddnewidiad Gourmet

Mae 'Pasiwch yr halen' yn gais anodd y dyddiau hyn. Crisialau pinc neu lwyd? Cloron y moch neu blas goeden Nadolig? Fflochiau crensiog neu berlau gloyw? O'r môr neu o'r ddaear? Neu efallai hoffech ratio'ch halen eich hun? Tydi Halen erioed wedi bod mor niferus gyda...

1
YOUR BASKET
Pure Sea Salt Smoked over Oak 100g
£8.20
Products you might like
Calculate Shipping