Cregyn Gleision wedi stemio ar dân agored - Halen Môn

Mae’r rysáit hon, gan y cogydd Eamon Fullalove, yn ffordd hynod o syml i baratoi ein cregyn gleision. Mae’n defnyddio ein Halen Môr Pur gyda Seleri i ychwanegu dyfnder sawrus. Da ni’n coginio’r rhain ar dân gwersyll, ond gallwch goginio nhw y tu mewn yr un mor hawdd.

Cynhwysion:
1 winwnsyn mawr
1 genhinen fawr
2 ewin o arlleg
1 bwnsiad bach o bersli
llond llaw o gregyn gleision fesul y person
1 potel o seidr (da ni’n defnyddio Tŷ Gwyn)
phinsiad hael o Halen Môn seleri

Yn gyntaf, torrwch y llysiau a’r garlleg mor denau ag y gallwch. Ychwanegwch yr halen seleri. Dad-barfiwch y cregyn gleision a thaflwch unrhyw rhai sydd ar agor.

Cymerwch sosban fawr, gadewch iddi gynhesu ar y tân gwersyll – da chi angen iddi sïo.

Dog_mussels

Rhowch yr holl gynhwysion sych yn yr un bowlen, er mwyn i chi gallu arllwys y cyfan i mewn ar unwaith pan fydd y sosban yn ddigon poeth.

Rhowch y cregyn gleision a’r llysiau i mewn i’r sosban, ac ychwanegwch y seidr. Gorchuddiwch gyda chaead.

Pan fydd y cregyn gleision yn agored, maent yn barod i’w bwyta. Gweinwch gyda’r persli wedi’i dorri’n fan a bara crystiog ffres.

One_mussel

beach

Stay in touch

We put a lot of time and care into our newsletters, and want them to be something you look forward to opening rather than deleting.

Expect original recipes from brilliant chefs, links to interesting and delicious things, and of course, plenty of beautiful pictures of the Salty Isle. It's a flicker of Ynys Môn in your inbox, around once a month.

We know you get a lot of emails and we promise not to go overboard. You can unsubscribe at any time.

0
Your basket