Blog - Halen Môn

Ein myglydfa arobryn

Fe wnaethom adeiladu ein myglydfa gelfyddydol ein hunain yn wreiddiol yn 2008 i ychwanegu ymyl sawrus i’n halen môr. Llwyddiant y cynnyrch cyntaf hwnnw a barodd inni arbrofi ymhellach, ac rydym bellach yn mygu cynhwysion eraill, gan gynnwys ein Dŵr Mygwyddedig Oes...

Mousse Siocled Halen Mwg ac Wisgi

INGREDIENTSYn bwydo 4  100g o siocled tywyll (o leiaf 70% o solidau coco), ynghyd â 10g fel naddion  50g o siocled llaeth  30ml o wisgi Madeira Penderyn  4 gwyn wy  30g o siwgr eisin  2 lwy fwrdd o creme fraiche, i’w weini  ½ llwy de o halen mwg Halen Môn, i'w weini ...

Caws Pob Cymreig gyda Wisgi 

INGREDIENTSPryd i 2 berson    25g o fenyn heb halen  2 gennin main, wedi'u sleisio'n fân  175g o gaws Cheddar aeddfed iawn, wedi'i gratio  1 llwy fwrdd o fwstard Dijon Mwg Halen Môn  25ml o wisgi Penderyn Madeira  50ml o gwrw Cymreig  1 llwy fwrdd o gennin syfi...

Salad Planhigion wy â halen Garlleg

INGREDIENTS 4 planhigyn wy 60ml olew olewydd Halen Môr Pur gyda Garlleg wedi'i Rostio Halen Môn 3 llwy fwrdd iogwrt plaen 1/2 llwy de o gwmin mâl 1/4 llwy de o dyrmerig 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal 1 llwy fwrdd o ddail teim 1 llwy de o naddion tsili Mae ysgeintio...

Meringues caramel hallt ac afal bach

INGREDIENTSYn gwneud tua 10 meringue bach 5 gwynwy canolig 175g o siwgr mân 1 jar Caramel Hallt Halen Môn 20g o fenyn heb ei halltu 1 Afal Bramley mawr, wedi'i blicio a'i dorri'n dalpiau 1cm Hufen dwbl 300ml, wedi'i chwipio'n feddal Bob amser yn rhyfeddol o hawdd i'w...

Brechdanau tomato myglyd a mayonnaise

INGREDIENTSYn gweini 2 Ar gyfer y mayonnaise 1 melynwy 1 llwy de o fwstard Dijon myglyd Halen Môn 150ml o olew olewydd ysgafn 60ml o olew olewydd o’r radd flaenaf Dewisol: ychydig ddiferion o ddŵr mwg Halen Môn 1 llwy de sudd lemwn Halen môr pur Halen Môn mewn...

Ffa dringo wedi’u grilio gyda ricotta perlysiog

INGREDIENTSYn gweini 4 fel pryd i ddechrau, neu ar yr ochr Ar gyfer y ffa dringo 400g o ffa dringo, gyda’r coesynnau wedi'u taflu ac ochrau llinynnol wedi'u plicio 2 lwy fwrdd o olew olewydd o’r radd flaenaf, ynghyd â rhagor ar gyfer ei ddiferu ½ llwy de o Halen Môr...

Pys wedi’u coginio yn eu codennau

INGREDIENTS 500g pys ffres mewn codennau, wedi'u golchi'n drylwyr 70ml olew olewydd o’r radd flaenaf 3 llwy de o halen môr pur 1/2 lemwn, croen a sudd Ni allai'r rysáit hon fod yn haws. Dyma'r ffordd orau o fwyta pys pan fyddant yn eu tymor ac yn brawf mai'r cyfan...

Mousse siocled olew olewydd

INGREDIENTSAr gyfer 4 (mae'n hawdd gwneud y rysáit hwn ar raddfa fwy neu lai, 1 wy a 30g o siocled fesul dogn) 120g o siocled tywyll, 70% o solidau coco 1 llwy fwrdd o Olew olewydd o’r radd flaenaf Citizens of Soil 2 lwy fwrdd o ddŵr   2 lwy de Halen Môn Pur...

Bara brith Negroni

INGREDIENTS 300g ffrwythau sych cymysg (e.e. syltanas, rhesins, cyrens) 225ml te oolong poeth 10ml Campari 25ml Jin Môr – Jin Halen Môr 100ml Martini Rosso neu fermwth melys rhad 100g siwgr muscovado brown tywyll 250g blawd codi 1 llwy de sbeis cymysg 1 ŵy, wedi’i...

HALEN MÔN BLOG

Bara Gwastad Blasedig

Bara Gwastad Blasedig

Mae bara gwastad yn gludwyr blas gwych, os yw hyn yn dod ar ffurf wahanol fathau o Halen Môn, neu dip tebyg i hummous neu baba ghanoush. Mae'r rysáit hon, trwy garedigrwydd cogydd Eamon Fullalove, yn hawdd ac yn hwyl i'w gwneud, ac mae'r bara yn siŵr o blesio. 110g...

Caceni Cri (Pice ar y Maen) gydag ysgeintiad o Halen Môn Fanila

Caceni Cri (Pice ar y Maen) gydag ysgeintiad o Halen Môn Fanila

Mae'r rhain yn hyfryd i gael am de ar ddiwrnod oer. Coginiwch nhw ar faen pobi neu mewn padell ffrio drwchus - neu ar Aga, os ydych yn ddigon ffodus i berchen un. Maent yn rhan draddodiadol o de Cymreig yr arferai gael eu gwneud gan yr aelwyd.   Cynhwysion Am 20...

Norwy amdani

Norwy amdani

Ein hadduned blwyddyn newydd oedd ceisio cyfuno pleser â busnes. Rwyf yn ffodus iawn fy mod yn mwynhau fy ngwaith, ond dydw i erioed wedi manteisio'n llwyr o'r mannau yr wyf wedi ymweld â nhw. Felly yr oedd wrth i ni hedfan i Oslo bron i 48 awr o flaen ein hapwyntiad...

Gwahoddiad i Rif 10

Gwahoddiad i Rif 10

Nid pob dydd byddwch yn derbyn amlen o 10 Stryd Downing, ond dyna beth ddigwyddodd ychydig o wythnosau yn ôl, pan wahoddwyd HM, gan David Cameron, i ddathlu Dydd Gŵyl Dewi.   Yn fuan wedi taith Alison i Adran yr Amgylchedd, Bwyd a Materion Gwledig (DEFRA) i gwrdd...

Bwyd môr lleol: Chwifio’r faner i Ogledd Cymru

Bwyd môr lleol: Chwifio’r faner i Ogledd Cymru

‘Rhaid i chi fod yn feistr ar y pysgodyn,’ meddai Roger Williams, ein hathro a’n cogydd uchel ei barch, wrth ddal y penfras ifanc yn gadarn a thorri ei esgyll. Mae deg ohonom o gwmpas y bwrdd yng Nghanolfan Dechnoleg Coleg Menai yn ymestyn ymlaen i wylio’r broses gyda...

Bwyd môr lleol: Chwifio’r faner i Ogledd Cymru

Bwyd môr lleol: Chwifio’r faner i Ogledd Cymru

‘Rhaid i chi fod yn feistr ar y pysgodyn,’ meddai Roger Williams, ein hathro a’n cogydd uchel ei barch, wrth ddal y penfras ifanc yn gadarn a thorri ei esgyll. Mae deg ohonom o gwmpas y bwrdd yng Nghanolfan Dechnoleg Coleg Menai yn ymestyn ymlaen i wylio’r broses gyda...

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.