RYSEITIAU DIWEDDARAF

Mae hon yn ffordd ardderchog i ddefnyddio ein Halen Môr Pur Mwg Dros Dderw - mae'r chwerwder yn caniatáu i natur coelcerthog ein halen môr ddod trwodd. Mae melys, mwg a halen yn gyfuniad anodd ei guro. 20g menyn heb halen, wedi toddi 120g menyn heb halen, wedi'i...

Cinio ysgafn neu bryd ochr ofnadwy o hawdd. Mae’n flasus rhwng ychydig o ddarnau o fara surdoes hefyd. Mae brwsio llysiau, cig neu bysgod efo ychydig o olew yn helpu i’r blasydd gludo iddo, ac yn rhwystro’r badell rhag mynd yn fyglyd dros wres uchel. AR GYFER 3-4 Tua...

Pryd hardd llachar a ffordd wych i ddefnyddio courgettes dros ben. DIGON I 8-1 6 courgette ffa dringo 500 ffa Ffrengig 500 llond llaw o ddail gorthyfail llond llaw o ddail mintys 2 lwy fwrdd o hadau pabi 2 lwy fwrdd tahini gola 1 oren, sudd a chroen 4 llwy fwrdd o...

Perffaith efo pysgod gwyn neu yn lle salad tatws yn llawn mayonnaise ar gyfer barbeciw. Mae’r picls sydyn efo halen seleri yn ychwanegu amrywiad a crens i’r saig hynod o dlws yma. DIGON I 6 500g o datws blodiog 3 bwlb o ffenigl 3 lemon ½ nionyn coch, wedi’i phlicio 2...

Mae Cymru'n enwog ledled y byd am ei glaswellt gwyrdd gwyrdd, a hyn, wrth gwrs, sy'n gwneud ein cig oen rhost mor flasus. Da ni'n hoffi ein cig oen wedi ei goginio gyda'n halen môr umami gorau, gyda brwyniaid a digon o arlleg. Digon i 6-8 2 foronen 1 genhinen 1...

Mae Jeremy o Paxton a Whitfield (arlwywyr caws i’r frenhines) yn ffrind a chogydd da dros ben, a dyna pam mae croeso iddo aros gyda ni ar unrhyw adeg. Y cinio gorau a baratôdd i ni yn ddiweddar oedd un syml iawn sef caws aeddfed, meddal wedi pobi, gyda chennin a...

Sticlyd, melys, mwg a disglair, mae hyn yn ddysgl na fydd yn siomi unrhyw un sydd wrth eu bodd efo cig. Gweinwch gyda saladperlysiau ffres, coleslaw ac unrhyw bicl o'ch dewis. Digon i 4 ½ kg bol porc buarth organig olew olewydd Ar gyfer y marinâd: 20ml dwr wedi'i fygu...

Os nad ydych wedi clywed am Anna Jones eto, mi ddylech - 'gwych' yw sylw Nigel Slater am ei llyfr newydd, A Modern Way to Cook. Mae hi wedi gweithio gyda phawb o Mary Berry i Yottam Ottolenghi. Mae A Modern Way to Cook yn ymwneud â choginio pan fyddwn am wneud...

Rhywbeth yr ydym wedi sylwi yn ddiweddar ar nifer o fwydlenni ffasiynol (yn arbennig Le Coq) yw 'granola sawrus.' Yn y bôn hadau a cheirch wedi tostio a rhwymo gan wyn wy, ond peidiwch â chael eich twyllo gan y symlrwydd - mae'n gwneud ychwanegiad crensiog hyfryd at...

Mae ambell i benwythnos yn ymddangos i fynd ymlaen am byth, a gyda heulwen lachar, awyr clir, a'n beiciau trydan newydd gwych, roedd y penwythnos diwethaf yn un ohonynt. Mae'r beiciau, sydd ar gael i'w llogi o'n Tŷ Halen yn gyffredin mewn nifer o wledydd Ewrop, ond yn...