Cennin bach wedi’u golosgi efo dresin halen tsili a garlleg - Halen Môn

Cinio ysgafn neu bryd ochr ofnadwy o hawdd. Mae’n flasus rhwng ychydig o ddarnau o fara surdoes hefyd. Mae brwsio llysiau, cig neu bysgod efo ychydig o olew yn helpu i’r blasydd gludo iddo, ac yn rhwystro’r badell rhag mynd yn fyglyd dros wres uchel.

AR GYFER 3-4

Tua 10 cenhinen fach
4 llwy fwrdd o iogwrt Groegaidd
2 lwy fwrdd surop masarn neu fêl
3 phinsiad da o Halen Môr Pur efo Tsili a Garlleg
1 llwy fwrdd o tahini
2 llwy fwrdd olew olewydd
Sudd o 2 lemon
1 bwnsiad o gennin syfi

Rhowch y cennin mewn sosban lydan – ‘da chi ddim eisiau mwy na 2 neu 3 ar ben ei gilydd. Tolltwch dŵr berwedig drostynt ag ychwanegwch binsiad hael o halen i’r sosban. Gadewch i gadewch i bopeth ffrwtian am tua 3 neu 4 munud, nes bod y cennin yn feddal (gwiriwch efo cyllell finiog). Draeniwch, tolltwch dŵr oer drostynt, a draeniwch unwaith eto. Torrwch i lawr ganol pob cenhinen ar ei hyd, yn gadael y gwreiddyn yn gyfan.

Cymysgwch gweddill y cynhwysion mewn bowlen, blaswch, a gwiriwch fod y sesnid i’ch blas. Cynheswch eich padell gradell dros dymheredd uchel a brwsiwch y cennin efo olew. Blasuswch efo halen a phupur. Golosgwch y cennin wedi’u haneru am 2-3 munud ar bob ochr.

Gweiniwch efo’r dresin dros y cennin.

Rysait: Anna Shepherd
Llun: Jess Lea- Wilson

beach

Stay in touch

We put a lot of time and care into our newsletters, and want them to be something you look forward to opening rather than deleting.

Expect original recipes from brilliant chefs, links to interesting and delicious things, and of course, plenty of beautiful pictures of the Salty Isle. It's a flicker of Ynys Môn in your inbox, around once a month.

We know you get a lot of emails and we promise not to go overboard. You can unsubscribe at any time.

0
Your basket