Ffriterau corbwmpen ac india-corn gyda chetshyp Mari Waedlyd

Does dim byd tebyg i Ffriter da. Mae'r rhain yn ysgafn a ffluwchog diolch i halltu'r corbwmpen, gyda hufenogrwydd o'r caws Gafr y Fenni. Gyda chic dda ein cetshyp Mari Waedlyd newydd sbon ac mae gennych yr brecinio neu ginio perffaith. DIGON I 4 Y FFRITER 3 corbwmpen Halen Môn Pur 2 glust o india-corn 100g o gaws Gafr meddal y Fenni, wedi briwsioni'n fras 1 tsili coch, wedi'i dorri'n fân ychydig o dail teim tusw o shibwns, wedi'u sleisio'n fân 3 wy 30ml llaeth cyflawn 65g blawd plaen pupur du AR GYFER PICL CIWCYMBR CYFLYM: ½ ciwcymbr 1 llwy de o siwgr caster 1 llwy de Halen Môn Pur sudd 1 lemwn 1 llwy fwrdd finegr seidr ½ llwy de o hadau coriander ½ llwy de o hadau ffenigl I WEINI: Llwyaid iach o getshyp Mari Waedlyd Halen Môn. Gratiwch y corbwmpen ar y lleoliad mwyaf ar eich blwch gratio i golandr mewn powlen fawr. Ychwanegwch 2 lwy de o Halen Môn Pur a'i adael ar un ochr. Mae eu halltu yn y modd hwn yn gwella gwead y ffriter trwy gael gwared ar leithder y corbwmpen. Tra bod y corbwmpen yn draenio, gwnewch y picl. Torrwch y ciwcymbr yn ei hanner ar ei hyd a chrafu'r hadau allan gyda llwy de. Sleisiwch yn ddarnau 2cm a'u rhoi mewn powlen. Rhwbiwch y siwgr a'r halen i mewn i'r ciwcymbr am 15 eiliad gan sicrhau bod bob sleisen cael ei gwmpasu. Ychwanegwch y sudd lemwn, finegr a sbeisys a'i roi ar un ochr. Nesaf, rhowch un glust o india-corn yn unionsyth mewn powlen gymysgu fawr a'i wthio i lawr ar waelod y bowlen. Defnyddiwch gyllell llysiau miniog i sleisio i lawr ochrau'r corn, gan droi ychydig ar ôl pob sleis i gasglu'r holl gnewyll yn y bowlen. Cymysgwch y caws gafr, chilli, teim a shibwns gyda fforc i ymgorffori popeth yn gyfartal. Mewn powlen arall, gan ddefnyddio fforch cymysgwch yr wyau, llaeth a blawd. Ychwanegwch halen a phupur. Arllwyswch i mewn i'r bowlen gymysgu gyda'r india-corn ac ychwanegwch y corbwmpen. Cymysgwch yn dda gyda llwy bren, gan ychwanegu ychydig mwy o flawd os yw'r gymysgedd yn edrych yn rhy wlyb, neu wy arall os yw'n edrych yn rhy sych. Nesaf, cynheswch badell ffrio fawr ar wres canolig uchel gan ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew olewydd ysgafn. Ychwanegwch lond llwy fwrdd o Ffriter i'r badell a'i choginio am 2-3 munud ar bob ochr. Cadwch y ffriter mewn ffwrn i gadw'n gynnes, efallai y bydd angen i chi wneud ychydig o sypiau. Gweinwch gyda'r picl ciwcymbr a chetshyp ar yr ochr, a mymryn o Halen Môn pur i orffen. DELWEDD: Jess Lea-Wilson RYSÁIT: Anna Shepherd