Rarebit Cwrw Cymreig gyda blas mwg

Rarebit Cwrw Cymreig gyda blas mwg

Wedi’i wneud gyda chwrw Cymreig a’n Dŵr Mwg ni ein hunain, mae’r caws ar dost hynod yma yn cyrraedd lefel uwch. Digon i 4 1 llwy de o fwstard dijon 50ml cwrw Cymreig 25g menyn heb halen 175g Cheddar Gymreig siarp, wedi’i gratio – da...
Daw ‘Cynhwysyn Gorau’ y Byd o Ynys Môn

Daw ‘Cynhwysyn Gorau’ y Byd o Ynys Môn

Mae ein Dŵr Mwg wedi bod yn creu tonnau ers ychydig flynyddoedd bellach, ond yr wythnos diwethaf roeddem yn hynod gyffrous i glywed ein bod wedi ennill gwobr am y ‘Cynhwysyn Gorau’ o’r Gwobrau Arloesedd Bwyd y Byd. Roedd y ffaith ei bod yn 100%...
Panad gyda’r awdur bwyd, Jenny Linford

Panad gyda’r awdur bwyd, Jenny Linford

Daethom ar draws Jenny ar y tro pan oedd hi’n ymchwilio i’w llyfr diweddaraf,  The Missing Ingredient.  Ysgrifennwyd wrth ddod ar draws gyfres o gynhwysion, cynhyrchwyr, cogyddion, siopwyr a chogyddion, gan archwilio popeth o’r cyfnod y mae siwgr yn...
Cywydd yr Halen gan John Williams, 1839

Cywydd yr Halen gan John Williams, 1839

Cywydd yr Halen John Williams, 1839 (Ioan ap Ioan; 1800 – 1871), Gweinidog y Bedyddwyr ac awdur Oh! am ganwyll pwyll i’m pen I hylaw wel’d lles Halen, Ac awenydd, lwysrydd lên, I hwylus brydu i Halen. Myn pawb mai câs iawn mewn pen Yw ŵy hilig heb...
Brownies Caramel Hallt

Brownies Caramel Hallt

Click here for the recipe in English. ‘Da ni am ddweud ein bod yn meddwl fod hon yn un o’n ryseitiau brownies orau i ni drio erioed. Mewn gwirionedd,  Anna Jones (“y Nigella newydd” yn ôl The Times), a wnaeth ysgrifennu’r rysáit, yn dweud yn powld “os ffeindiwch...
Risotto syml efo blas mwg

Risotto syml efo blas mwg

Click here for the recipe in English. Risotto syml efo blas sawrus cyfoethog 1 cenhinen ganolig, wedi’i thorri’n fan 2 lwy fwrdd olew olewydd pur 25g menyn heb ei halltu 2 ewin o arlleg wedi’i dorri’n fân 200g reis Arborio 175ml gwin gwyn sych 750ml stoc llysiau...