Lonely Planet ar Fwyd Cymreig Modern

Lonely Planet ar Fwyd Cymreig Modern

‘Os ydych chi wedi bod i Gymru, byddwch yn sicr wedi rhoi cynnig ar bara brith….Ac efallai eich bod chi wedi caru neu gasáu bara lawr, y purîn gwymon wedi’i goginio sy’n addurno llawer i frecwast. Wrth deithio ar y bryniau a’r...
Pizzette gyda sblash o Halen

Pizzette gyda sblash o Halen

Pizzas unigol, sydd yn hyfryd o grisp oherwydd yr Heli Pur Cryf da ni’n sblasho dros y toes. Mwynhewch nhw ar noson gynnes gyda gwydr oer o win. Ar gyfer toes y pizza: 500g blawd bara gwyn cryf 1 Pecyn 7g o furum sy’n gweithio’n gyflym 1 llwy de siwgr man...
Gwreiddlysiau wedi eu Halltu

Gwreiddlysiau wedi eu Halltu

Mae’r rysáit hon yn galw am heli i feddalu ac, yn ei hanfod, i ddechrau coginio’r gwreiddlysiau cyn iddyn nhw gael eu gradelli. Mae ganddynt flas sbeislyd disglair, a gwead meddal blasus, yn wahanol iawn i’r iogwrt llyfn, oer. Fe wnaethon ni...
Rarebit Cwrw Cymreig gyda blas mwg

Rarebit Cwrw Cymreig gyda blas mwg

Wedi’i wneud gyda chwrw Cymreig a’n Dŵr Mwg ni ein hunain, mae’r caws ar dost hynod yma yn cyrraedd lefel uwch. Digon i 4 1 llwy de o fwstard dijon 50ml cwrw Cymreig 25g menyn heb halen 175g Cheddar Gymreig siarp, wedi’i gratio – da...
Daw ‘Cynhwysyn Gorau’ y Byd o Ynys Môn

Daw ‘Cynhwysyn Gorau’ y Byd o Ynys Môn

Mae ein Dŵr Mwg wedi bod yn creu tonnau ers ychydig flynyddoedd bellach, ond yr wythnos diwethaf roeddem yn hynod gyffrous i glywed ein bod wedi ennill gwobr am y ‘Cynhwysyn Gorau’ o’r Gwobrau Arloesedd Bwyd y Byd. Roedd y ffaith ei bod yn 100%...
Panad gyda’r awdur bwyd, Jenny Linford

Panad gyda’r awdur bwyd, Jenny Linford

Daethom ar draws Jenny ar y tro pan oedd hi’n ymchwilio i’w llyfr diweddaraf,  The Missing Ingredient.  Ysgrifennwyd wrth ddod ar draws gyfres o gynhwysion, cynhyrchwyr, cogyddion, siopwyr a chogyddion, gan archwilio popeth o’r cyfnod y mae siwgr yn...